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華人的美食舉世無雙，台灣更視著名的小吃遠近皆知，但過多的營養與熱量，造就了今日的文明病，醫學界已提出相當也力的證明，茶葉確實扮演著身體健康的利器，不僅是藝術、文化的傳道者，更是直接融入了民間的生活化。
日前飲茶文化不單是生理的需要，精神的滿足，更是文化和休閒的融合，台灣烏龍茶已經不是單純的農產品和解渴的飲料，是歷史傳承的一部分，因此，台灣烏龍茶的買賣與經營應該結合文化、包裝、創新與服務，使這些成為未來台灣烏龍茶經營的附加價值。
台灣烏龍茶是屬於精緻與藝術化的商品，品牌的建立，不僅能提高商品本身之價值，亦能提供消費者安全的保障。沒有品牌、沒有商標的產品，是無法受到消費者的信賴，也無法創造利潤與價值，因此商品註冊、打造品牌、建立口碑和信用，才是未來台灣烏龍茶永續經營之道。
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